Точное измерение и контроль температуры очень важны при приготовлении сусла в заторной ванне. Здесь смесь солода и воды подвергается воздействию определенной температуры и времени, чтобы крахмал, содержащийся в солоде, расщепился до сахара. Точный контроль температуры обеспечивает высокий выход сахара во время этого процесса.
Process data | |
---|---|
Vormaischtemperatur | 30 to 35 °C |
Maischtemperatur | Between 45 and 78 °C |
pH-Wert | 5.4 to 5.8 |
Нет. | Продукт | Изображение | Номер продукта | |
---|---|---|---|---|
Информация о продуктах для растворов не предоставляется! |
Нет. | Продукт | Изображение | Номер продукта | |
---|---|---|---|---|
Информация о продуктах для растворов не предоставляется! |
Нет. | Продукт | Изображение | Номер продукта | |
---|---|---|---|---|
Информация о продуктах для растворов не предоставляется! |